идентификация и фальсификация табачных изделий

сигареты оптом дешево

Табачные изделия и сигареты оптом в Иркутске и Иркутском районе. Часы работы. Открыто сейчас.

Идентификация и фальсификация табачных изделий сигареты в иркутске купить

Идентификация и фальсификация табачных изделий

Вкусовая крепость табачного дыма -- показатель, характеризующий степень раздражающего действия табачного дыма на дыхательные пути курящего. Самым большим спросом среди табачных изделий пользуются сигареты. У нас в стране их изготовляют с фильтрующим мундштуком - крупные и без фильтрующего мундштука - круглые и овальные.

Сигареты без фильтрующего мундштука представляют собой гильзовую рубашку цилиндрического или овального сечения, сплошь заполненную волокнами табака. Сигареты с фильтрующим мундштуком состоят из укороченных сигарет с присоединенным к ним сплошным мундштуком из бумажных материалов или продольно расположенных ацетатцеллюлозных, вискозных или им подобных волокон.

Существуют также сигареты с рецесс-фильтрами. В них к укороченной сигарете присоединен картонный цилиндр, в котором помещен фильтрующий мундштук короче цилиндра, поэтому на торце такой сигареты образуется открытая полость. Сигареты изготовляют из сигаретной бумаги шириной 27 - 28 мм. Фильтрующий мундштук сигарет первого--четвертого классов должен быть из ацетатного волокна. Допускается применение комбинированных фильтрующих мундштуков.

Сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов и равномерную плотность заполнения по длине курительной части. Обрез табака должен быть ровным, заподлицо с торцом или осадкой на глубину до 1 мм, а обрез фильтрующего мундштука -- чистым, ровным, без перекоса. Фильтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигареты и прочно приклеен к ней сигаретной бумагой марки СО согласно действующему ГОСТу или ободковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной.

Ободок должен плотно, без морщин и складок облегать сигарету. Просос воздуха из-за неплотного прилегания ободка к сигарете не допускается. Сигареты не должны гаснуть в перерыве между затяжками. Предельные отклонения по размерам сигарет могут быть в мм. К сигаретам высокого качества могут быть отнесены сигареты первого--четвертого классов с ацетатным фильтрующим мундштуком.

Допускается изготовление сигарет из табачного сырья, обработанного соусами, ароматизаторами, умягчителями. Аромат дыма табачных изделий улучшают путем добавления к резаному табаку спиртовых растворов эфирных масел, синтетических веществ ванильного типа, пищевых эссенций и подобных им веществ -- ароматизаторов. Этот процесс называется ароматизацией табака. Для смягчения вкуса табачного дыма листовой табак перед резанием пропитывают водными растворами веществ, богатых углеводами, которые при сгорании влияют на вкус, а также на аромат дыма.

Этот процесс носит название соусирования табака. Таким образом, сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов. Экспертизу сигарет по органолептическим показателям проводят по балльной шкале в баллах : аромат табачного дыма - 10; вкус табачного дыма - 10; внешний вид - Оценку качества сигарет по аромату см. Сигареты первого--четвертого классов должны быть средней крепости, пятого класса -- средней и выше средней крепости, шестого и седьмого классов -- выше средней крепости.

При несоответствии указанным требованиям по крепости делается скидка с оценки вкуса табачного дыма в балла. Для сигарет первого класса и высокого качества общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 7 баллов, при этом оценки отдельно по аромату и по вкусу табачного дыма должны быть не менее 3,5 балла.

Для сигарет остальных классов общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 2 баллов, при этом оценка по аромату или вкусу табачного дыма должна быть не менее 1 балла. Внешний вид сигарет и упаковки оценивают путем скидки баллов в соответствии с требованиями таблицы см. Перекос или незначительная расклейка коробки или пачки, незначительная расклейка целлюлозной оболочки без нарушения герметичности, незначительное загрязнение клеем или краской, нечеткость или смещение печати.

Отклейка края ободковой бумаги на величину, которая меньше или равна заходу одного края на другой. Оценкой внешнего вида сигарет и упаковки считается разность между 10 баллами и общей суммой скидки баллов, деленных на число проверенных упаковочных единиц. Оценка внешнего вида сигарет и упаковки должна быть не менее 1 балла, а сигарет высокого качества -- не менее 3,5 балла.

Допускается не более двух коробок или пачек, получивших оценку 0 баллов. По физическим показателям сигареты должны соответствовать следующим требованиям. Общая длина сигарет всех классов в мм. Ширина табачного волокна 0,7 мм. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, влажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится методами, изложенными в соответствующей НТД.

Снижение содержания в табачном дыме сигарет смолы, представляющей собой плотный остаток табачного дыма, из которого удалены влага и никотин, уменьшает канцерогенность и токсичность сигарет и, следовательно, повышает их качество. Определение воды и никотина в табачном дыме проводят по стандартам ИСО и ИСО газохроматографическим методом. Хранение табачных изделий. Табак очень гигроскопичен.

Легко поглощая влагу, он прочно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной продукции. Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хорошо проветриваемым. Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от уровня земли. Ящики должны быть уложены на деревянный пол, настил или деревянные брусья на высоте не менее 10 см от пола с промежутками для циркуляции воздуха.

При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качества табачной продукции в течение 12 мес. Таким образом, качество табака во вкусовом и фармакологическом отношениях лишь отчасти зависит непосредственно от его химического состава. Для объективной оценки качества табака необходимо с достаточной полнотой определить на только физико-химический состав самого табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки.

В настоящее время порядок проведения идентификации табачных изделий регламентируется Постановлением Госстандарта РФ от 18 сентября г. N 28 "О принятии и введении в действие Правил проведения сертификации табака и табачных изделий" с изменениями от 18 июня г. В нем в частности говорится:. При отборе образцов проводится идентификация продукции на принадлежность ее к классификационной группировке, на соответствие наименованию сорт, марка и др.

По результатам идентификации эксперт дает заключение. При недостаточности или ненадежности полученной информации для идентификации продукции орган по сертификации по согласованию с заказчиком назначает проведение дополнительных испытаний продукции по органолептическим и физико-химическим показателям во время проведения сертификационных испытаний в лаборатории за счет заявителя для неферментированного и ферментированного табачного и сигарного сырья: тип сырья, товарный сорт, для ферментированного сырья - еще и величину кислородного показателя; для табачных изделий: внешний вид, длина сигарет и фильтрующего мундштука; для трубочного табака: цвет, ширина табачного волокна, массовая доля пыли; для курительного табака: ширина табачного волокна, массовая доля волокна, мелочи и пыли; для восстановленного табака: цвет, массовая доля растворимых веществ.

Если при этом органом по сертификации установлено, что продукция не соответствует наименованию, сопроводительной документации или ее маркировке, то заявитель извещается о том, что дальнейшие работы по сертификации не проводятся. Работы по сертификации могут быть возобновлены только после устранения нарушений и переоформления заявки» Постановление Госстандарта РФ от 18 сентября г.

N 28 "О принятии и введении в действие Правил проведения сертификации табака и табачных изделий" с изменениями от 18 июня Учитывая проходящую в России реформу системы стандартизации, одно из направлений которой состоит в замене действующих стандартов на технические регламенты, целесообразно ознакомиться с проектом ФЗ «Специальный технический регламент на табачную продукцию», внесенного на рассмотрение в Государственную Думу Российской Федерации. В проекте Федерального Закона говорится:.

При идентификации табачных изделий по документации в качестве документации могут быть использованы договоры поставки, товаросопроводительная документация и декларация о соответствии. При идентификации табачных изделий визуальным методом определяются вид продукции, марка продукции, наличие и содержание информации для потребителя.

Результатом идентификации является отнесение или не отнесение идентифицируемой продукции к табачной продукции. В случае не отнесения идентифицируемой продукции к табачной - федеральный орган исполнительной власти по контролю надзору составляет об этом акт делает об этом отметку в общем акте и на такую продукцию не распространяется действие настоящего Технического регламента».

Проект ФЗ «Специальный технический регламент на табачную продукцию». Таким образом, идентификация табачных изделий является важнейшей частью системы контроля качества и безопасности табачных изделий. Нельзя сказать, что фальсификация исключительно современное явление. Скорее всего, сколько времени существует товар, столько времени и существует его подделка. Несколько предпринимателей решили сэкономить на покупке табака для изготовления папирос.

Для этого они наняли целую ватагу мальчуганов, вооружили их котомками, особыми щипчиками на палках и отправили по городу собирать… окурки. Табак из этих окурков пересыпался в новые гильзы, которые шли затем в продажу под видом свежих папирос популярных марок «Ира» и «Сэр». Вестник Нижегородского университета им. Лобачевского, Серия «Экономика и финансы» том 2. Алкоголь и табак занимают верхние строчки в перечне товаров, которые чаще всего подделывают в Европе. Об этом заявил Президент Всемирной группы по борьбе с подделками и пиратством Джон Андерсен Великобритания.

Из года в год статистика изъятия из оборота фальсифицированных алкогольных напитков и табачной продукции возрастает. По его словам, большое количество фальсифицированного алкоголя и табачной продукции в ЕС можно объяснить очень высокими ставками акцизного сбора в ряде европейских стран. В частности, крайне высокий акциз в Германии и Великобритании.

При этом качество фальшивок выросло настолько, что даже эксперты не всегда отличают их от оригинала. Таким образом, алкоголь и табачные изделия являются самыми подделываемыми товарами в мире, и убытки от оборота фальсифицированных товаров исчисляются миллиардами долларов. Пресс-служба ФТС России. Гладунов «Уверен - покупай». Не проходит и недели, что бы средства массовой информации не сообщали о громких задержаниях и конфискациях партий поддельных товаров.

При этом часто одно преступление, влечет за собой другое. И получается целая цепь серьезных правонарушений. Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на начальника УВД Тульской области Виктора Раскова, цех по производству фальсификата находился на территории одной из шахт, расположенных на территории области.

На производстве выпускались сигареты марки Super Kings и курительный табак Golden Virginia. Всего оперативниками было обнаружено и изъято тыс. В ходе проведения операции было установлено, что цех открыт на средства, выделенные на реструктуризацию угольной отрасли в Тульской области и создание новых рабочих мест. По данным агентства «Интерфакс». В Кемеровской области в результате всероссийской операции "Алкоголь-Табак", которая проводилась в регионах в апреле-мае г. Бизнесмен выкупил оборудование местной табачной фабрики, установил его в частном гараже и в течение года производил подпольные сигареты "Прима", наклеивал акцизные марки и предлагал свой товар владельцам торговых точек как продукцию Прокопьевской табачной фабрики.

В ходе операции милиционеры изъяли у предпринимателя оборудование, сырье, поддельные акцизные марки и подготовленные к сбыту сигареты. Отечественный потребитель, при каждом походе в магазин рискует приобрести фальсифицированный, а значит небезопасный для здоровья и жизни товар. Мнение россиян, о том какие товары подделывают чаще всего, отображено на рис. Во Франции предусматривается штраф в размере от тысяч евро и до 2 лет тюремного заключения. В сферу действия закона попадает и покупатель.

Он рискует двумя годами тюремного заключения и штрафом в тысяч евро и конфискацией приобретенного товара. В России в соответствии с статьей УК штраф за подобные нарушения составляет от до минимальных размеров оплаты труда и тюремный срок до 5 лет. В году в России возбуждено более уголовных дел против производителей пиратской продукции.

Уголовному наказанию, но лишь условному, подверглись около нарушителей. Распространение разного рода фальшивок, сделанных как в России, так и за ее пределами, приобрело масштабы, сравнимые с угрозой национальной безопасности. Поскольку эти товары не только причиняют ущерб государству, легальным производителям и владельцам авторских прав, но что самое главное - угрожает здоровью и жизни россиян. Только гибель сотен людей вынудила заговорить об изрядной доли контрафакта в самолетостроении.

Жертвами подделок становятся все - от мала, до велика. Фальсификаторы ради собственной наживы не щадят даже детей. Чтобы оградить россиян от сомнительной продукции, а также защитить интересы государства и добросовестных производителей, необходимо устранить существующие пробелы в законодательстве, мобилизовать все органы и уровни власти, повысить эффективность их взаимодействия, чтобы ликвидировать любые возможности для производства, ввоза и продажи фальшивой продукции.

Ознакомившись в процессе написания работы «Идентификация и фальсификация табака», с нормативными правовыми актами, учебными пособиями, печатными и Интернет изданиями, изучив практический опыт, можно сделать следующие выводы:. Идентификация табачных изделий является важнейшей частью системы контроля качества и безопасности табачных изделий.

Алкоголь и табачные изделия являются самыми подделываемыми товарами в мире, и убытки от оборота фальсифицированных товаров исчисляются миллиардами долларов. Закон Российской Федерации «О техническом регулировании» от 27 декабря г. Постановление Госстандарта РФ от 18 сентября г.

Вестник НУ, Серия «Экономика и финансы» том 2. Понятие и потребительские свойства табачных изделий, их классификация и изучение ассортимента. Оценка качества и характеристика дефектов данной группы товаров, правила упаковки, маркировки и хранения. Маркетинговые исследования спроса табачных изделий. Развития рынка табачных изделий. Инструменты продвижения табачной продукции. Разработка стратегии продвижения предприятия.

Законодательства по ограничению рекламы табака. Региональные особенности устойчивости производства табачных изделий в России. Классификация в соответствии с товарной номенклатурой ВЭД табачного сырья и табачных отходов; сигар, сигар с обрезанными концами, сигарилл и сигарет из табака и его заменителей; прочего промышленно изготовленного табака и промышленных заменителей табака. Основные особенности фальсификации и идентификации кондитерских товаров, изучение теоретических аспектов этих явлений, их основных видов, способов и последствий.

Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения. Требования к качеству товара. Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров. Общая товароведная характеристика макаронных изделий. Принципы проведения экспертизы подлинности товара. Ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная и комплексная фальсификация товаров.

Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств макаронных изделий, их идентификация и фальсификация. Закупочная деятельность предприятия, краткая характеристика поставщиков. Ассортимент макаронных изделий, реализуемых в магазине "Дикси". Общая характеристика вареных колбасных изделий, их товароведная классификация и ассортимент. Технология производства и требования к качеству, условия хранения и транспортирования данной продукции. Идентификационные показатели и способы фальсификации.

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Otherreferats" Маркетинг, реклама и торговля Идентификация и фальсификация табака. Рынок табака и табачных изделий в России. Краткая характеристика табачных изделий, их ассортимент, оценка качества сигарет по органолептическим показателям.

Порядок проведения идентификации табачных изделий. Проблема фальсификации и пути ее решения. Страница: 1 2. Табак и табачные изделия 1. Табак, как продукт потребления 2. Идентификация и фальсификация табака 3. Цель работы - изучить идентификацию и фальсификацию табака. Количество последних неуклонно сокращается, так как потребитель выбирает более качественную табачную продукцию, произведенную в соответствии с современными требованиями технологии 1.

Для женщин этот показатель вырос за этот период с 9,0 до 10,2 сигареты Причиной такого явления стало не только негативное воздействие отрицательной компоненты психологического фактора, но и довольно резкий переход с курения крепких сигарет на легкие. Там же Относительно прогноза изменения емкости потребительского рынка сигарет можно говорить о сохранении сегодняшнего показателя на ближайшие года. Общероссийский объем производства курительных изделий в г показан на рис3.

По результатам исследования можно сделать следующие выводы: На сегодняшний день потребности Российской Федерации составляют млрд. Поток контрабандных сигарет из России составляет порядка млрд. Различают следующие виды табачных изделий. Курительный табак изготовляют следующих классов: третий, пятый, шестой.

Трубочный табак имеет те же классы, что и курительный. Сигары изготовляют высшего, 1-го и 2-го сортов. Папиросы имеют четыре класса: первый, третий, пятый и шестой. Наличие в коробке или пачке сигарет другого наименования не допускается. Папиросы упаковывают в коробки или пачки по 10, 20, 25 шт. Сигареты упаковывают в пачки или коробки по 20 шт. Таким образом, по органолептическим показателям исследуемые образцы соответствовали четырем из пяти требований ГОСТ Выявлено, что при курении оба образца сгорали неравномерно, начинка прогорала быстрее обертки.

Далее исследовали начинку изделий. Она имела некоторые отличительные особенности рис. В обоих образцах табак плотно уложен в обертку, пустоты отсутствовали рис. Начинка представляет собой трепаный рваный табачный лист. Отсутствовал второй слой — подвертка, а в качестве обертки использовался восстановленный табачный лист. Инструментальным методом определялись физические характеристики образцов табл.

Табак — это гигроскопичный материал, он быстро теряет влагу, когда воздух очень сухой и наоборот, впитывает влагу из окружающей среды, когда воздух влажный. В рассматриваемом случае низкий показатель влажности может говорить о том, что при производстве сигарилл был нарушен влажностный режим, что повлекло за собой несоответствие данного показателя норме.

Следовательно, обнаружены признаки качественной технологической фальсификации. Таким образом, было проведено исследование отечественных и импортных сигарилл на предмет их фальсификации. Для этого были использованы визуальный, органолептический и инструментальный методы. С помощь визуального метода фальсификации не выявлено. С помощью органолептического метода выявлено несоответствие сигарилл российского производства по характеру горения. У образца неравномерное прогорание начинки и обертки на протяжении всего курения.

С помощью инструментального метода выявлено несоответствие влажности обоих образцов. Konovalov V. Рецензия на статью. Аннотация: Статья посвящена анализу идентификационных критериев разновидности курительных табачных изделий сигарилл российского и импортного производства. Определены идентификационные признаки сигарилл. Элементы системы прослеживаемости на образцах отсутствовали, что не является информационной фальсификацией.

При оценке органолептических показателей отмечено, что в обоих образцах табак плотно уложен в обертку, начинка представляет собой трепаный рваный табачный лист. Отсутствует второй слой — подвертка, в качестве обертки используется восстановленный табачный лист. Линейные размеры обоих образцов соответствовали нормативным требованиям, но по влажности было обнаружено отклонение, превышающее допустимые значения.

Установлено, что объекты исследования по составу и линейным параметрам могут быть идентифицированы как сигариллы, но при этом имеют признаки качественной фальсификации. Abstract: The article is devoted to the analysis of identification criteria of a variety of smoking tobacco products cigarillos of Russian and imported production.

Identification features of cigarillos were determined. There were no elements of the traceability system on the samples, which is not information falsification. When assessing organoleptic indicators, it was noted that in both samples the tobacco is tightly packed in a wrapper, the filling is a shredded torn tobacco sheet. There is no second layer - undercoat; reconstructed tobacco sheet is used as a wrapper.

It was revealed that when smoking both samples burned unevenly, the filling burned out faster than the wrapper. This defect is more pronounced in sample No 1. The linear dimensions of both samples complied with regulatory requirements, but a deviation exceeding the permissible values was detected by humidity.

It has been established that the objects of research by their composition and linear parameters can be identified as cigarillos, but at the same time they have signs of qualitative falsification. Ключевые слова: сигариллы, идентификационная экспертиза, код системы прослеживаемости, органолептические критерии, покровный лист, начинка, характер горения, линейные размеры, влажность. Keywords: cigarillos, identification expertise, traceability code, organoleptic criteria, cover sheet, filling, nature of combustion, linear dimensions, humidity.

Библиографический список 1. Саломатин В. Пенза, ГОСТ Р Табак и табачные изделия. ГОСТ Сигары и сигариллы. Предыдущая статья Современные методы охлаждения кулинарной продукции и сырья в индустрии питания Следующая статья Повышение мотивации работника для обеспечения роста эффективности производственного процесса.

Журнал «Агропродовольственная экономика» Журнал. Сведения о максимальной розничной цене, месяце и годе изготовления табачного изделия в порядке, установленном законодательством государств-членов.

СИГАРЕТЫ ОПТОМ КУПИТЬ ФЭСТ

Физиологическая крепость табака повышается по мере увеличения в нем никотина. Как правило, в высококачественном сырье и в более высоких сортах табачных изделий никотина меньше, чем в средних и низких сортах. Физиологической крепостью табачных изделий называется свойство табачного дыма, позволяющее обеспечить насыщенность курильщика и нормальную длительность перерывов между выкуриванием папирос, сигарет и др. Для объективной экспертизы качества табачных изделий необходимо с достаточной полнотой определять не только физико-химический состав самого табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки.

Табачные изделия отличаются широким ассортиментом, а также большим разнообразием вкусовых и ароматических свойств. Махорка делится на курительную и нюхательную. Сорта курительной махорки: Вергун, высшего качества, номер 1 крепкая, номер 2 средняя, номер 3 легкая, ароматизированная. Нюхательную махорку на сорта не делят. Сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов.

Чем выше класс сигарет, тем сложнее и интенсивнее аромат и вкус их дыма, меньше содержание никотина и богаче внешнее оформление. С понижением класса сигарет, повышается их вкусовая крепость. Вкусовая крепость табачного дыма -- показатель, характеризующий степень раздражающего действия табачного дыма на дыхательные пути курящего.

Самым большим спросом среди табачных изделий пользуются сигареты. У нас в стране их изготовляют с фильтрующим мундштуком - крупные и без фильтрующего мундштука - круглые и овальные. Сигареты без фильтрующего мундштука представляют собой гильзовую рубашку цилиндрического или овального сечения, сплошь заполненную волокнами табака.

Сигареты с фильтрующим мундштуком состоят из укороченных сигарет с присоединенным к ним сплошным мундштуком из бумажных материалов или продольно расположенных ацетатцеллюлозных, вискозных или им подобных волокон. Существуют также сигареты с рецесс-фильтрами.

В них к укороченной сигарете присоединен картонный цилиндр, в котором помещен фильтрующий мундштук короче цилиндра, поэтому на торце такой сигареты образуется открытая полость. Сигареты изготовляют из сигаретной бумаги шириной 27 - 28 мм. Фильтрующий мундштук сигарет первого--четвертого классов должен быть из ацетатного волокна.

Допускается применение комбинированных фильтрующих мундштуков. Сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов и равномерную плотность заполнения по длине курительной части. Обрез табака должен быть ровным, заподлицо с торцом или осадкой на глубину до 1 мм, а обрез фильтрующего мундштука -- чистым, ровным, без перекоса. Фильтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигареты и прочно приклеен к ней сигаретной бумагой марки СО согласно действующему ГОСТу или ободковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной.

Ободок должен плотно, без морщин и складок облегать сигарету. Просос воздуха из-за неплотного прилегания ободка к сигарете не допускается. Сигареты не должны гаснуть в перерыве между затяжками. Предельные отклонения по размерам сигарет могут быть в мм. К сигаретам высокого качества могут быть отнесены сигареты первого--четвертого классов с ацетатным фильтрующим мундштуком.

Допускается изготовление сигарет из табачного сырья, обработанного соусами, ароматизаторами, умягчителями. Аромат дыма табачных изделий улучшают путем добавления к резаному табаку спиртовых растворов эфирных масел, синтетических веществ ванильного типа, пищевых эссенций и подобных им веществ -- ароматизаторов.

Этот процесс называется ароматизацией табака. Для смягчения вкуса табачного дыма листовой табак перед резанием пропитывают водными растворами веществ, богатых углеводами, которые при сгорании влияют на вкус, а также на аромат дыма. Этот процесс носит название соусирования табака. Таким образом, сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов. Экспертизу сигарет по органолептическим показателям проводят по балльной шкале в баллах : аромат табачного дыма - 10; вкус табачного дыма - 10; внешний вид - Оценку качества сигарет по аромату см.

Сигареты первого--четвертого классов должны быть средней крепости, пятого класса -- средней и выше средней крепости, шестого и седьмого классов -- выше средней крепости. При несоответствии указанным требованиям по крепости делается скидка с оценки вкуса табачного дыма в балла. Для сигарет первого класса и высокого качества общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 7 баллов, при этом оценки отдельно по аромату и по вкусу табачного дыма должны быть не менее 3,5 балла.

Для сигарет остальных классов общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 2 баллов, при этом оценка по аромату или вкусу табачного дыма должна быть не менее 1 балла. Внешний вид сигарет и упаковки оценивают путем скидки баллов в соответствии с требованиями таблицы см. Перекос или незначительная расклейка коробки или пачки, незначительная расклейка целлюлозной оболочки без нарушения герметичности, незначительное загрязнение клеем или краской, нечеткость или смещение печати.

Отклейка края ободковой бумаги на величину, которая меньше или равна заходу одного края на другой. Оценкой внешнего вида сигарет и упаковки считается разность между 10 баллами и общей суммой скидки баллов, деленных на число проверенных упаковочных единиц.

Оценка внешнего вида сигарет и упаковки должна быть не менее 1 балла, а сигарет высокого качества -- не менее 3,5 балла. Допускается не более двух коробок или пачек, получивших оценку 0 баллов. По физическим показателям сигареты должны соответствовать следующим требованиям.

Общая длина сигарет всех классов в мм. Ширина табачного волокна 0,7 мм. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, влажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится методами, изложенными в соответствующей НТД. Снижение содержания в табачном дыме сигарет смолы, представляющей собой плотный остаток табачного дыма, из которого удалены влага и никотин, уменьшает канцерогенность и токсичность сигарет и, следовательно, повышает их качество. Определение воды и никотина в табачном дыме проводят по стандартам ИСО и ИСО газохроматографическим методом.

Хранение табачных изделий. Табак очень гигроскопичен. Легко поглощая влагу, он прочно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной продукции. Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хорошо проветриваемым. Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от уровня земли. Ящики должны быть уложены на деревянный пол, настил или деревянные брусья на высоте не менее 10 см от пола с промежутками для циркуляции воздуха.

При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качества табачной продукции в течение 12 мес. Таким образом, качество табака во вкусовом и фармакологическом отношениях лишь отчасти зависит непосредственно от его химического состава.

Для объективной оценки качества табака необходимо с достаточной полнотой определить на только физико-химический состав самого табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки. В настоящее время порядок проведения идентификации табачных изделий регламентируется Постановлением Госстандарта РФ от 18 сентября г. N 28 "О принятии и введении в действие Правил проведения сертификации табака и табачных изделий" с изменениями от 18 июня г.

В нем в частности говорится:. При отборе образцов проводится идентификация продукции на принадлежность ее к классификационной группировке, на соответствие наименованию сорт, марка и др. По результатам идентификации эксперт дает заключение. При недостаточности или ненадежности полученной информации для идентификации продукции орган по сертификации по согласованию с заказчиком назначает проведение дополнительных испытаний продукции по органолептическим и физико-химическим показателям во время проведения сертификационных испытаний в лаборатории за счет заявителя для неферментированного и ферментированного табачного и сигарного сырья: тип сырья, товарный сорт, для ферментированного сырья - еще и величину кислородного показателя; для табачных изделий: внешний вид, длина сигарет и фильтрующего мундштука; для трубочного табака: цвет, ширина табачного волокна, массовая доля пыли; для курительного табака: ширина табачного волокна, массовая доля волокна, мелочи и пыли; для восстановленного табака: цвет, массовая доля растворимых веществ.

Если при этом органом по сертификации установлено, что продукция не соответствует наименованию, сопроводительной документации или ее маркировке, то заявитель извещается о том, что дальнейшие работы по сертификации не проводятся. Работы по сертификации могут быть возобновлены только после устранения нарушений и переоформления заявки» Постановление Госстандарта РФ от 18 сентября г. N 28 "О принятии и введении в действие Правил проведения сертификации табака и табачных изделий" с изменениями от 18 июня Учитывая проходящую в России реформу системы стандартизации, одно из направлений которой состоит в замене действующих стандартов на технические регламенты, целесообразно ознакомиться с проектом ФЗ «Специальный технический регламент на табачную продукцию», внесенного на рассмотрение в Государственную Думу Российской Федерации.

В проекте Федерального Закона говорится:. При идентификации табачных изделий по документации в качестве документации могут быть использованы договоры поставки, товаросопроводительная документация и декларация о соответствии. При идентификации табачных изделий визуальным методом определяются вид продукции, марка продукции, наличие и содержание информации для потребителя.

Результатом идентификации является отнесение или не отнесение идентифицируемой продукции к табачной продукции. В случае не отнесения идентифицируемой продукции к табачной - федеральный орган исполнительной власти по контролю надзору составляет об этом акт делает об этом отметку в общем акте и на такую продукцию не распространяется действие настоящего Технического регламента». Проект ФЗ «Специальный технический регламент на табачную продукцию». Таким образом, идентификация табачных изделий является важнейшей частью системы контроля качества и безопасности табачных изделий.

Нельзя сказать, что фальсификация исключительно современное явление. Скорее всего, сколько времени существует товар, столько времени и существует его подделка. Несколько предпринимателей решили сэкономить на покупке табака для изготовления папирос. Для этого они наняли целую ватагу мальчуганов, вооружили их котомками, особыми щипчиками на палках и отправили по городу собирать… окурки.

Табак из этих окурков пересыпался в новые гильзы, которые шли затем в продажу под видом свежих папирос популярных марок «Ира» и «Сэр». Вестник Нижегородского университета им. Лобачевского, Серия «Экономика и финансы» том 2. Алкоголь и табак занимают верхние строчки в перечне товаров, которые чаще всего подделывают в Европе. Об этом заявил Президент Всемирной группы по борьбе с подделками и пиратством Джон Андерсен Великобритания. Из года в год статистика изъятия из оборота фальсифицированных алкогольных напитков и табачной продукции возрастает.

По его словам, большое количество фальсифицированного алкоголя и табачной продукции в ЕС можно объяснить очень высокими ставками акцизного сбора в ряде европейских стран. В частности, крайне высокий акциз в Германии и Великобритании. При этом качество фальшивок выросло настолько, что даже эксперты не всегда отличают их от оригинала. Таким образом, алкоголь и табачные изделия являются самыми подделываемыми товарами в мире, и убытки от оборота фальсифицированных товаров исчисляются миллиардами долларов.

Пресс-служба ФТС России. Гладунов «Уверен - покупай». Не проходит и недели, что бы средства массовой информации не сообщали о громких задержаниях и конфискациях партий поддельных товаров. При этом часто одно преступление, влечет за собой другое. И получается целая цепь серьезных правонарушений. Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на начальника УВД Тульской области Виктора Раскова, цех по производству фальсификата находился на территории одной из шахт, расположенных на территории области.

На производстве выпускались сигареты марки Super Kings и курительный табак Golden Virginia. Всего оперативниками было обнаружено и изъято тыс. В ходе проведения операции было установлено, что цех открыт на средства, выделенные на реструктуризацию угольной отрасли в Тульской области и создание новых рабочих мест. По данным агентства «Интерфакс». В Кемеровской области в результате всероссийской операции "Алкоголь-Табак", которая проводилась в регионах в апреле-мае г.

Бизнесмен выкупил оборудование местной табачной фабрики, установил его в частном гараже и в течение года производил подпольные сигареты "Прима", наклеивал акцизные марки и предлагал свой товар владельцам торговых точек как продукцию Прокопьевской табачной фабрики. В ходе операции милиционеры изъяли у предпринимателя оборудование, сырье, поддельные акцизные марки и подготовленные к сбыту сигареты.

Отечественный потребитель, при каждом походе в магазин рискует приобрести фальсифицированный, а значит небезопасный для здоровья и жизни товар. Мнение россиян, о том какие товары подделывают чаще всего, отображено на рис. Во Франции предусматривается штраф в размере от тысяч евро и до 2 лет тюремного заключения. В сферу действия закона попадает и покупатель. Он рискует двумя годами тюремного заключения и штрафом в тысяч евро и конфискацией приобретенного товара.

В России в соответствии с статьей УК штраф за подобные нарушения составляет от до минимальных размеров оплаты труда и тюремный срок до 5 лет. В году в России возбуждено более уголовных дел против производителей пиратской продукции. Уголовному наказанию, но лишь условному, подверглись около нарушителей. Распространение разного рода фальшивок, сделанных как в России, так и за ее пределами, приобрело масштабы, сравнимые с угрозой национальной безопасности.

Поскольку эти товары не только причиняют ущерб государству, легальным производителям и владельцам авторских прав, но что самое главное - угрожает здоровью и жизни россиян. Только гибель сотен людей вынудила заговорить об изрядной доли контрафакта в самолетостроении.

Жертвами подделок становятся все - от мала, до велика. Фальсификаторы ради собственной наживы не щадят даже детей. Чтобы оградить россиян от сомнительной продукции, а также защитить интересы государства и добросовестных производителей, необходимо устранить существующие пробелы в законодательстве, мобилизовать все органы и уровни власти, повысить эффективность их взаимодействия, чтобы ликвидировать любые возможности для производства, ввоза и продажи фальшивой продукции.

Ознакомившись в процессе написания работы «Идентификация и фальсификация табака», с нормативными правовыми актами, учебными пособиями, печатными и Интернет изданиями, изучив практический опыт, можно сделать следующие выводы:. Идентификация табачных изделий является важнейшей частью системы контроля качества и безопасности табачных изделий.

Алкоголь и табачные изделия являются самыми подделываемыми товарами в мире, и убытки от оборота фальсифицированных товаров исчисляются миллиардами долларов. Закон Российской Федерации «О техническом регулировании» от 27 декабря г. Постановление Госстандарта РФ от 18 сентября г. Вестник НУ, Серия «Экономика и финансы» том 2. Понятие и потребительские свойства табачных изделий, их классификация и изучение ассортимента.

Оценка качества и характеристика дефектов данной группы товаров, правила упаковки, маркировки и хранения. Маркетинговые исследования спроса табачных изделий. Развития рынка табачных изделий. Инструменты продвижения табачной продукции. Разработка стратегии продвижения предприятия. Законодательства по ограничению рекламы табака. Региональные особенности устойчивости производства табачных изделий в России.

Классификация в соответствии с товарной номенклатурой ВЭД табачного сырья и табачных отходов; сигар, сигар с обрезанными концами, сигарилл и сигарет из табака и его заменителей; прочего промышленно изготовленного табака и промышленных заменителей табака. Основные особенности фальсификации и идентификации кондитерских товаров, изучение теоретических аспектов этих явлений, их основных видов, способов и последствий.

Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения. Требования к качеству товара. Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров. Общая товароведная характеристика макаронных изделий. Принципы проведения экспертизы подлинности товара. Ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная и комплексная фальсификация товаров. Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств макаронных изделий, их идентификация и фальсификация.

Закупочная деятельность предприятия, краткая характеристика поставщиков. Ассортимент макаронных изделий, реализуемых в магазине "Дикси". Общая характеристика вареных колбасных изделий, их товароведная классификация и ассортимент.

Технология производства и требования к качеству, условия хранения и транспортирования данной продукции. Идентификационные показатели и способы фальсификации. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Otherreferats" Маркетинг, реклама и торговля Идентификация и фальсификация табака. Рынок табака и табачных изделий в России.

Краткая характеристика табачных изделий, их ассортимент, оценка качества сигарет по органолептическим показателям. Порядок проведения идентификации табачных изделий. Проблема фальсификации и пути ее решения. Страница: 1 2. Табак и табачные изделия 1. Табак, как продукт потребления 2.

Идентификация и фальсификация табака 3. Цель работы - изучить идентификацию и фальсификацию табака. Количество последних неуклонно сокращается, так как потребитель выбирает более качественную табачную продукцию, произведенную в соответствии с современными требованиями технологии 1. Для женщин этот показатель вырос за этот период с 9,0 до 10,2 сигареты Причиной такого явления стало не только негативное воздействие отрицательной компоненты психологического фактора, но и довольно резкий переход с курения крепких сигарет на легкие.

Там же Относительно прогноза изменения емкости потребительского рынка сигарет можно говорить о сохранении сегодняшнего показателя на ближайшие года. Ширина табачного волокна 0,7 мм. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, влажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится методами, изложенными в соответствующей НТД.

Снижение содержания в табачном дыме сигарет смолы, представляющей собой плотный остаток табачного дыма, из которого удалены влага и никотин, уменьшает канцерогенность и токсичность сигарет и, следовательно, повышает их качество. Определение воды и никотина в табачном дыме проводят по стандартам ИСО и ИСО газохроматографическим методом.

Хранение табачных изделий. Табак очень гигроскопичен. Легко поглощая влагу, он прочно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной продукции. Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хорошо проветриваемым.

Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от уровня земли. Ящики должны быть уложены на деревянный пол, настил или деревянные брусья на высоте не менее 10 см от пола с промежутками для циркуляции воздуха. При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качества табачной продукции в течение 12 мес со дня изготовления.

Такой табак получают в виде тонкого полотна или пластинок в результате переработки отходов табачного производства табачная жилка, некондиционная фарматура, табачная пыль, некондиционный табак. Изготовление восстановленного табака позволяет получать табачное сырье с заранее заданными свойствами. Допускается изготовление папирос и курительного табака из табачного сырья, обработанного умягчителями, а изготовление сигарет — из табачного сырья, обработанного соусами и ароматизаторами.

При хранении сферментированного табачного сырья, на протяжении всего периода выработки из него табачных изделий и впоследствии при их хранении в табаке табачном волокне продолжают протекать, хотя и очень медленно, химические и ферментативные процессы, связанные преимущественно с окислением кислородом воздуха смол и эфирных масел, гидролизом некоторых сложных веществ, газообменом и уменьшением количества никотина. Эти процессы изменяют потребительские свойства табака и табачных изделий и называются «старением».

При этом аромат становится тонким и приятным, вкус «округляется», исчезает резкость вкусовых ощущений, улучшаются цвет, горючесть и эластичность. В зависимости от типа и подтипа табака положительное влияние процесса старения продолжается от 12 для легких Табаков до 24 для смолистых Табаков месяцев, после чего качество табака и табачных изделий ухудшается, вкус становится пустым и легким, аромат ослабевает.

Процесс старения замедляется при пониженной. По способу особенностям изготовления формовки и потребления различают следующие основные виды табачных изделий, вырабатываемых в нашей стране: папиросы, сигареты, сигары, курительный и трубочный табаки, курительная махорка и нюхательный табак махорка. Папиросы — табачные изделия, состоящие из папиросной гильзы, часть которой заполнена смесью резаного табачного сырья.

Папиросная гильза состоит из гильзовой рубашки цилиндрический сверток папиросной бумаги с накатанным швом , в один конец которой вставлен мундштук — цилиндрический сверток мундштучной бумаги без шва, имеющий на конце, обращенном внутрь гильзовой рубашки, так называемую просечку, которая служит упором для табачного жгута. Длина курительной части часть гильзовой рубашки, заполненная резаным табаком зависит от разности между длиной папиросной и мундштучной бумаги. Готовые гильзы набивают табачным волокном, сформованным в цилиндрические жгутики, после чего табак, выступающий за пределы курки, обрезают, и папиросы поступают на упаковку.

В зависимости от качественного состава мешек и фракционного состава табака папиросы изготовляют первого, третьего, пятого и шестого классов, к которым относят разные марки наименования папирос, различающиеся размерами, видом упаковки и другими признаками. Согласно ГОСТ папиросы должны быть целыми, иметь прочный ровный шов и равномерную плотность заполнения по длине курительной части; мундштук должен быть плотно вставлен в папиросную рубашку и иметь отогнутые зубцы просечки.

Курительная часть папирос должна иметь ровный обрез табака; допускаются выход табака за торец гильзы до 0,5 мм или осадка до 1 мм, а также незначительное уплотнение табака у торца папирос. В папиросах не допускаются посторонние примеси. В папиросах с фильтром применяют фильтры из однослойного бумажного материала ГОСТ и других материалов, вставленных в мундштук на глубину не менее 10 мм от торца.

Физические показатели качества папирос ГОСТ должны соответствовать требованиям, указанным в таблице. Из органолептических показателей нормируют внешний вид папирос, аромат и вкус табачного дыма и его крепость. Сигареты — табачные изделия, которые состоят из отрезка уплотненного табачного жгута, приготовленного из смеси ферментированного табачного сырья, обернутого сигаретной бумагой, склеенной по продольному шву декстриновым клеем.

В сигаретном табачном жгуте табачные волокна располагаются упорядочение с преимущественной ориентацией вдоль его оси. Сигаретная бумага отличается от папиросной горючестью, так как содержит больше наполнителей мела и др. Поэтому сигарета при длительных перерывах между затяжками медленно тлеет, а папироса гаснет.

Характеристика качества папирос ГОСТ При изготовлении сигарет сначала получают сигаретный штранг бесконечный табачный жгут, обернутый в ленту сигаретной бумаги , который затем разрезают на отрезки, представляющие собой отдельные сигареты. Готовые сигареты поступают на упаковку. Известны сигареты с фильтрующим мундштуком — круглые и без фильтрующего мундштука — овальные и круглые.

При выработке сигарет с фильтрующим мундштуком к ним до упаковки приклеивают внакладку в нашей стране исключительно сборочным методом предварительно изготовленный фильтрующий мундштук из ацетатного волокна или продольнорилеванной бумаги и других материалов допускается применение комбинированных фильтрующих мундштуков. Фильтрующий мундштук приклеивают к сигарете сигаретной бумагой марки СО ГОСТ или ободковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной.

В зависимости от качественного состава мешек и фракционного состава табака сигареты изготовляют следующих классов: первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого, седьмого. Сигареты первого, второго и четвертого классов вырабатывают только с фильтрующим мундштуком, третьего и пятого — с фильтрующим мундштуком и без него, а шестого и седьмого классов — без фильтрующего мундштука. К каждому классу относят различные марки наименования сигарет, различающиеся размерами ГОСТ , видом упаковки, наличием или отсутствием фильтрующего мундштука, формой и другими признаками.

Это сигареты с пониженным содержанием смол и никотина. Согласно ГОСТ сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов и равномерную плотность заполнения по длине курительной части. Фильтрующий мундштук сигарет первого, второго, третьего и четвертого классов должен быть из ацетатного волокна. Табак в сигаретах должен быть по всей длине равномерно плотным и без посторонних примесей.

Обрез табака должен быть ровным, заподлицо с торцом или осадкой на глубину до 1 мм, а обрез фильтрующего мундштука — чистым, ровным и без перекоса. Фильтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигареты и быть прочно приклеенным к ней. Ободок приклеивания должен плотно, без морщин и складок облегать сигарету, Не допускается просос воздуха из-за неплотности прилегания ободка к сигарете.

Табачные изделия — продукция, получаемая путем переработки листьев темного табака или растений махорки и оказывающих физиологическое воздействие на нервную систему человека. Табачные изделия подразделяются на: табак трубочный и курительный; махорку нюхательную и курительную; папиросы, сигареты с фильтром и без фильтра; сигары и сигариллы. Указанные виды табачных изделий имеют существенные отличия по внешнему виду, размерам, рубашке обертке , а также по видам и составу табачного сырья и добавок, входящих в начинку табачную мешку.

Ассортиментная идентификация табачных изделий проводится по следующим общим признакам: форма, цвет, размер, вид рубашки обертки , вкус и аромат табачного дыма. Форма табачных изделий — цилиндрическая прямая. Лишь сигары могут иметь цилиндрическую суживающуюся по длине к обоим концам форму. Отличия между разными видами обусловлены и размерами, что влияет и на форму.

Так, папиросы и сигареты имеют вид узких, высоких цилиндров, а сигары — более широких цилиндров. Самые узкие и невысокие цилиндры характерны для сигарилл, которые по форме ближе всего к сигаретам, но значительно тоньше их. Цвет табачных изделий большинства видов определяется цветом рубашки или обертки.

Папиросы и сигареты имеют белую бумажную рубашку папиросные гильзы и гильзовые рубашки сигарет , а сигары и сигариллы — обертки из частей целых. Цвет табака курительного и трубочного аналогичен сигарам, так как указанные виды табака состоят из узких резаных листьев, подвергнутых ферментации. Размер табачных изделий цилиндрической формы определяется по длине и диаметру в поперечном сечении. Самым большим диаметром и длиной отличаются сигары 88— мм , самыми небольшими — сигариллы. Папиросы могут быть длиннее сигарет 70— мм , а по диаметру они близки.

Длина сигарет без фильтра — 70 мм, а с фильтром — 70,8— мм. Волокна табака измеряются по ширине волокон, при этом у трубочного табака волокна более широкие, чем у курительного. Кроме того, ширина табачного волокна нормируется в начинке сигар 2—3 мм. Вид рубашки или обертки также служит идентифицирующим признаком, который рассмотрен нами одновременно с цветом. Вкус и аромат табачного дыма изделий должен быть свойствен определенному виду, классу и наименованию, причем различия между ними зачастую могут установить только дегустаторы, знающие особенности вкуса и запаха определенных наименований табачных изделий.

При ассортиментной идентификации с помощью указанных показателей качества устанавливают вид, подвид и наименование торговую марку табачных изделий, причем для этого достаточно органолептических методов. Лишь для идентификации типов сигарет с высоким, нормальным содержанием никотина, легкие и ультралегкие необходимо проводить определение содержания никотина и смол.

Квалиметрическая идентификация табачных изделий осуществляется по органолептическим и физико-химическим показателям, регламентированным в стандартах. При этом устанавливаются градация и класс качества. Класс качества сигарет и папирос определяется по балльной системе оценки аромата и вкуса табачного дыма, внешнего вида и упаковки сигарет.

Каждый указанный показатель оценивается отдельно путем выявления допускаемых отклонений и скидки регламентированных для них баллов. Фальсификация табачных изделий носит в основном технологический характер. Предреализационная фальсификация возможна лишь для сигар, которые продаются штучно, причем это встречается крайне редко, в основном в ресторанах с невысоким уровнем обслуживания. Технологическая фальсификация приводит к фальсификации наименований табачных изделий, их качества и сопровождается недостоверной информацией.

Следовательно, она носит комплексный характер. При этом возникают сразу три вида фальсификации: ассортиментная, квалиметрическая и информационная. Количественная фальсификация для табачных изделий не имеет особого смысла, поэтому не проводится. Основной способ технологической фальсификации — замена в табачной мешке высококачественного сырья отечественного и импортного происхождения низкокачественным или недовложением ценных компонентов отдушки, предусмотренных рецептурой.

Для выявления такой фальсификации определяют вкус и аромат табачного дыма. Известны случаи, когда под видом известных торговых марок выпускались низкосортные сигареты или сигары. Один из таких случаев был описан в «Российской газете» от 14 января г. Козловой «Фальшивая жизнь». В Рязанской области в районном центре Шилово на территории мастерской по ремонту сельхозтехники был создан цех по производству табачных изделий.

СИГАРЕТЫ ОПТИМА КУПИТЬ ОПТ

К началу ХХ века табачная торговля стала одним из самых выгодных коммерческих предприятий, в Москве действовали несколько крупных фабрик. Первая Мировая война привела в России, как и во многих европейских странах к папиросному буму, табак стал обязательной частью солдатского и офицерского пайка. После революции года табачные фабрики были национализированы. В период Гражданской войны годов выпуск сократился. Дореволюционный уровень производства табачных изделий был достигнут только в году, когда была внедрена новая техника, например, машины для упаковки папирос и махорки, а также организована промышленная ферментация табака.

В году был построен первый в мире табачный ферментационный завод в Краснодаре. В годы Великой Отечественной Войны производственные мощности были эвакуированы на восток страны, и на их базе были созданы фабрики в Поволжье, на Урале, в Сибири, а также расширены предприятия Средней Азии. К началу х разрушенные в период войны фабрики были восстановлены на новой, более передовой, технической основе. За последовавшие два десятилетия средняя годовая мощность табачных фабрик выросла с 2,9 до 7,9 млрд.

В х табачная отрасль повторила судьбу всей отечественной промышленности. Либерализация экономики означала жесткую конкуренцию и отсутствие государственного заказа; некоторые предприятия разорились, остальные акционировались и приватизировались.

Сегодня крупнейшие российские предприятия, в том числе фабрики, входящие в состав международных компаний, работают на рынке одновременно со многими мелкими и кустарными производствами. Количество последних неуклонно сокращается, так как потребитель выбирает более качественную табачную продукцию, произведенную в соответствии с современными требованиями технологии.

В последнее десятилетие на мировых рынках табачных изделий наблюдается стагнация, при этом объем российского рынка пусть и незначительными темпами, но увеличивается как в натуральном, так и в стоимостном выражении. При этом темпы роста объема рынка в стоимостном выражении опережают увеличение совокупного потребления табачных изделий в натуральном выражении, в первую очередь за счет расширения премиального сегмента, роста потребления более дорогих сигарет. В настоящее время на табачном рынке РФ представлено около семейств сигарет отечественного и иностранного производства.

Продается около разновидностей табачных марок. На территории РФ работают порядка 80 табачных предприятий, в которых напрямую заняты около 65 тыс. Оборот курительных изделий в табачном бизнесе России в г. Потребности страны в курительных изделиях определяются главным образом двумя факторами.

Первый - это социально-политическая и экономическая обстановка в обществе, а второй - численность населения и его половозрастная структура. Специалисты Института военной истории МО РФ утверждают, что в годы Великой Отечественной войны ежегодный рост числа курильщиков был в 1,,0 раза выше, чем в мирные годы.

Статисты Израиля говорят, что в период последних израильско-арабских военных действий г. С начала х годов в России активно и массированно стали внедряться все маркетинговые способы стимулирования сбыта табачной продукции и продвижения ее на региональные рынки. Хотя еще 10 лет тому назад эти показатели детского табакокурения были в 2 раза меньше. Сегодняшние оценки различными организациями численности российских курильщиков не однозначны.

Объем продаж курительных изделий изменился с ,0 млрд. Среднедушевое потребление населения выросло с шт. Причем этот рост потребления начал прослеживаться лишь во второй половине х годов, когда стали наблюдаться и общие депрессивные моменты в стране. Увеличилось и среднесуточное потребление сигарет. Если в годах мужчина в среднем выкуривал 16,9 сигарет в день, то в году - 20,0 сигарет правда, во многих развитых странах нормой стали уже 22 сигареты в день.

Для женщин этот показатель вырос за этот период с 9,0 до 10,2 сигареты. Причиной такого явления стало не только негативное воздействие отрицательной компоненты психологического фактора, но и довольно резкий переход с курения крепких сигарет на легкие. За последние 10 лет производство сигарет в РФ увеличилось с до млрд. Сейчас Россия занимает третье после Китая и США место в мире по количеству производимой табачной продукции, а по потреблению - первое.

Курят три четверти старшеклассников. Другой факт - если 12 лет назад наша страна занимала е место по смертности от хронических заболеваний лёгких, то сейчас перебралась уже на 4-е. Необходимо учитывать существование в современной России еще одного достаточно крупного потребителя табачной продукции - многочисленной колонии легальной по состоянию на По последним данным Федеральной миграционной службы РФ, нелегальных гастарбайтеров в нашей стране насчитывается млн.

Подавляющая масса таких мигрантов представляет собой мужчин самых активных возрастных категорий. Сигареты российского производства в настоящее время по качеству в подавляющем большинстве полностью соответствуют лучшим мировым образцам, а более половины их объема выпуска представляют собой широко известные международные марки. Учитывая их низкую стоимость, такая продукция становится достаточно соблазнительной для «челноков», контрабандистов, магазинов беспошлинной торговли «дьюти фри» и даже многочисленных иностранцев, посещающих Россию и с удовольствием вывозящих блока сигарет на свою родину.

Наиболее привлекательным регионом сбыта контрабанды является Западная Европа, где цена российских аналогов в выше. Основным направлением таких грузопотоков является Польша. По данным Польской таможенной палаты в Ольштыне, за 8 месяцев текущего года на территории страны было задержано 17,7 млн. На базе этих данных, оценочно можно говорить, что за год в Западную Европу через Польшу поступает около млрд.

Например, в г. Но непосредственно операторы литовского рынка говорят о процентном уровне контрабанды потребности страны около 5 млрд. Несколько меньший поток российской контрабанды идет в Эстонию. Это и понятно: ведь емкость эстонского рынка 2,6 млрд.

За шесть месяцев г. По данным таможенных органов Беларуси в январе-июне года из незаконного оборота было изъято 43,7 млн. Среди нелегальной продукции доминируют сигареты молдавского и российского производства. В гг. В Азербайджанской республике в г. В Армении за 6 месяцев года было конфисковано 4, млн. За 8 месяцев г. По оценкам специалистов, более мощные потоки контрабанды сигарет идут через российско-казахстанскую границу.

На основании вышеизложенного, можно утверждать, что поток контрабандных сигарет из России составляет порядка млрд. Там же. Относительно прогноза изменения емкости потребительского рынка сигарет можно говорить о сохранении сегодняшнего показателя на ближайшие года. В последующем, возможно, его уменьшение. По заключению специалистов, в ближайшей и среднесрочной перспективе в стране отсутствуют какие-либо причины для создания условий дестабилизации социально-политической и экономической ситуации.

Продолжится устойчивый рост качества уровня жизни населения. Сегодняшний уровень социальной напряженности в обществе будет только лишь снижаться. По результатам исследований, даже по оптимистичному варианту демографического прогноза в стране общая численность населения уменьшится к концу г. Однако еще в большей степени сократится категория взрослых людей - соответственно на 9 и 13 млн. Причем этот процесс активно начнется уже с текущего г. Даже при условии, если будет успешно выполнена объявленная миграционная программа Правительства, предполагающая возврат порядка 6 млн.

Единственной причиной возможного роста потребления табачной продукции в России может стать продолжение высокодинамичной неконтролируемой миграции населения из соседних стран. Помимо сигарет и папирос в России развивается и рынок так называемой «другой табачной продукции» other tobacco products или как часто его еще именуют - «нишевой» табачной продукции: сигары и сигариллы, а также трубочный, курительный сигаретный , сосательный, жевательный, нюхательный и кальянный табаки.

Потребности рынка в такой продукции практически полностью удовлетворяются за счет импорта табл. Одновременно можно утверждать, что реальное потребление табака россиянами в текущем десятилетии не увеличилось. На производство выкуренных в г. А это эквивалентно выпуску 37 млрд.

В то же время надо признать, что сложившаяся сегодня в стране ситуация с табакокурением, несомненно, требует принятия определенных мер по сокращению потребления табачной продукции россиянами. При этом особую тревогу у властей и общества должно вызывать бурное распространение среди молодежи употребление жевательного табака «насвай», являющимся чрезвычайно вредным токсичным продуктом, а часто и легким наркотиком.

Российских курильщиков ждут большие перемены: Госдума ратифицировала Рамочную конвенцию Всемирной организации здравоохранения ВОЗ по борьбе против табака. Этот документ, к которому присоединились уже страны мира, включая весь Евросоюз, состоит из множества запретов и ограничений. Ключевыми пунктами являются полный запрет на рекламу табачных изделий и ограничение курения в общественных местах.

На сегодняшний день потребности Российской Федерации составляют млрд. Табак как продукт потребления представляет собой своеобразный растительный материал. Его нельзя отнести к группе растительных продуктов обычного пищевкусового значения. По характеру потребления и действия на организм человека он существенно отличается от остальных вкусовых продуктов растительного происхождения и содержащих алкалоиды чай, кофе и др.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Качество табака во вкусовом и фармакологическом отношениях лишь отчасти зависит непосредственно от его химического состава. В значительной мере оно определяется теми продуктами сгорания и сухой перегонки, которые образуются из составных частей табака при его горении и поглощаются организмом во время курения.

В связи с различным характером горения, зависящим не только от физико-химических свойств табака, но и от условий притока воздуха к горящей зоне, получаются качественно и количественно различные смеси продуктов сгорания и сухой перегонки. Эти различия отражаются как на вкусовых ощущениях, так и на физиологическом действии табачного дыма на человеческий организм. В табаке кроме никотина содержатся вещества, которые действуют угнетающе на нервную систему человека.

Они также оказывают вредное действие на легкие курильщика и т. В основном пагубное действие на человеческий организм оказывает не никотин, а продукты сгорания табака - табачный дым. При горении табака образуются два типа струи табачного дыма: основная и боковая. Основная струя табачного дыма образуется в горящем конусе табачного изделия во время затяжки, проходит через весь штранг и выходит из мундштучного конца изделия. Боковая струя образуется в момент между затяжками и выделяется в окружающую среду.

Основная струя табачного дыма состоит из плотно конденсированного аэрозоля, представляющего собой субмикронные влажные частички размером до 0,3 мкм, который часто называют конденсатом или смолой. Смола - это часть конденсата, в которой отсутствуют влага и никотин. Она является этиологическим фактором образования злокачественных опухолей: легких, полости рта, гортани, глотки, пищевода, мочевого пузыря, поджелудочной железы, а также причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и многих других, так как содержит полициклический ароматический углеводород бензпирен и очень часто радиоактивный элемент полоний.

Особенностью табака является физиологическая крепость, которая обусловливает его наркотическое действие. Физиологическая крепость табака повышается по мере увеличения в нем никотина. Как правило, в высококачественном сырье и в более высоких сортах табачных изделий никотина меньше, чем в средних и низких сортах. Физиологической крепостью табачных изделий называется свойство табачного дыма, позволяющее обеспечить насыщенность курильщика и нормальную длительность перерывов между выкуриванием папирос, сигарет и др.

Для объективной экспертизы качества табачных изделий необходимо с достаточной полнотой определять не только физико-химический состав самого табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки. Табачные изделия отличаются широким ассортиментом, а также большим разнообразием вкусовых и ароматических свойств.

Махорка делится на курительную и нюхательную. Сорта курительной махорки: Вергун, высшего качества, номер 1 крепкая, номер 2 средняя, номер 3 легкая, ароматизированная. Нюхательную махорку на сорта не делят. Сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов. Чем выше класс сигарет, тем сложнее и интенсивнее аромат и вкус их дыма, меньше содержание никотина и богаче внешнее оформление.

С понижением класса сигарет, повышается их вкусовая крепость. Вкусовая крепость табачного дыма -- показатель, характеризующий степень раздражающего действия табачного дыма на дыхательные пути курящего. Самым большим спросом среди табачных изделий пользуются сигареты. У нас в стране их изготовляют с фильтрующим мундштуком - крупные и без фильтрующего мундштука - круглые и овальные.

Сигареты без фильтрующего мундштука представляют собой гильзовую рубашку цилиндрического или овального сечения, сплошь заполненную волокнами табака. Сигареты с фильтрующим мундштуком состоят из укороченных сигарет с присоединенным к ним сплошным мундштуком из бумажных материалов или продольно расположенных ацетатцеллюлозных, вискозных или им подобных волокон. Существуют также сигареты с рецесс-фильтрами. В них к укороченной сигарете присоединен картонный цилиндр, в котором помещен фильтрующий мундштук короче цилиндра, поэтому на торце такой сигареты образуется открытая полость.

Сигареты изготовляют из сигаретной бумаги шириной 27 - 28 мм. Фильтрующий мундштук сигарет первого--четвертого классов должен быть из ацетатного волокна. Допускается применение комбинированных фильтрующих мундштуков. Сигареты должны быть целыми, иметь прочный шов и равномерную плотность заполнения по длине курительной части. Обрез табака должен быть ровным, заподлицо с торцом или осадкой на глубину до 1 мм, а обрез фильтрующего мундштука -- чистым, ровным, без перекоса. Фильтрующий мундштук должен плотно прилегать к курительной части сигареты и прочно приклеен к ней сигаретной бумагой марки СО согласно действующему ГОСТу или ободковой бумагой, имитирующей пробку, либо цветной.

Ободок должен плотно, без морщин и складок облегать сигарету. Просос воздуха из-за неплотного прилегания ободка к сигарете не допускается. Сигареты не должны гаснуть в перерыве между затяжками. Предельные отклонения по размерам сигарет могут быть в мм. К сигаретам высокого качества могут быть отнесены сигареты первого--четвертого классов с ацетатным фильтрующим мундштуком.

Допускается изготовление сигарет из табачного сырья, обработанного соусами, ароматизаторами, умягчителями. Аромат дыма табачных изделий улучшают путем добавления к резаному табаку спиртовых растворов эфирных масел, синтетических веществ ванильного типа, пищевых эссенций и подобных им веществ -- ароматизаторов. Этот процесс называется ароматизацией табака. Для смягчения вкуса табачного дыма листовой табак перед резанием пропитывают водными растворами веществ, богатых углеводами, которые при сгорании влияют на вкус, а также на аромат дыма.

Этот процесс носит название соусирования табака. Таким образом, сигареты бывают первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого и седьмого классов. Экспертизу сигарет по органолептическим показателям проводят по балльной шкале в баллах : аромат табачного дыма - 10; вкус табачного дыма - 10; внешний вид - Оценку качества сигарет по аромату см. Сигареты первого--четвертого классов должны быть средней крепости, пятого класса -- средней и выше средней крепости, шестого и седьмого классов -- выше средней крепости.

При несоответствии указанным требованиям по крепости делается скидка с оценки вкуса табачного дыма в балла. Для сигарет первого класса и высокого качества общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 7 баллов, при этом оценки отдельно по аромату и по вкусу табачного дыма должны быть не менее 3,5 балла.

Для сигарет остальных классов общая оценка по аромату и вкусу табачного дыма должна быть не менее 2 баллов, при этом оценка по аромату или вкусу табачного дыма должна быть не менее 1 балла. Внешний вид сигарет и упаковки оценивают путем скидки баллов в соответствии с требованиями таблицы см. Перекос или незначительная расклейка коробки или пачки, незначительная расклейка целлюлозной оболочки без нарушения герметичности, незначительное загрязнение клеем или краской, нечеткость или смещение печати.

Отклейка края ободковой бумаги на величину, которая меньше или равна заходу одного края на другой. Оценкой внешнего вида сигарет и упаковки считается разность между 10 баллами и общей суммой скидки баллов, деленных на число проверенных упаковочных единиц. Оценка внешнего вида сигарет и упаковки должна быть не менее 1 балла, а сигарет высокого качества -- не менее 3,5 балла.

Допускается не более двух коробок или пачек, получивших оценку 0 баллов. По физическим показателям сигареты должны соответствовать следующим требованиям. Общая длина сигарет всех классов в мм. Ширина табачного волокна 0,7 мм. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, влажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится методами, изложенными в соответствующей НТД.

Снижение содержания в табачном дыме сигарет смолы, представляющей собой плотный остаток табачного дыма, из которого удалены влага и никотин, уменьшает канцерогенность и токсичность сигарет и, следовательно, повышает их качество.

Определение воды и никотина в табачном дыме проводят по стандартам ИСО и ИСО газохроматографическим методом. Хранение табачных изделий. Табак очень гигроскопичен. Легко поглощая влагу, он прочно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной продукции. Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хорошо проветриваемым.

Пол в помещении должен быть на высоте не ниже 50 см от уровня земли. Ящики должны быть уложены на деревянный пол, настил или деревянные брусья на высоте не менее 10 см от пола с промежутками для циркуляции воздуха. При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качества табачной продукции в течение 12 мес.

Таким образом, качество табака во вкусовом и фармакологическом отношениях лишь отчасти зависит непосредственно от его химического состава. Для объективной оценки качества табака необходимо с достаточной полнотой определить на только физико-химический состав самого табака, но и продуктов его сгорания и сухой перегонки.

В настоящее время порядок проведения идентификации табачных изделий регламентируется Постановлением Госстандарта РФ от 18 сентября г. N 28 "О принятии и введении в действие Правил проведения сертификации табака и табачных изделий" с изменениями от 18 июня г. Вкус и аромат табачного дыма изделий должен быть свойствен определенному виду, классу и наименованию, причем различия между ними зачастую могут установить только дегустаторы, знающие особенности вкуса и запаха определенных наименований табачных изделий.

При ассортиментной идентификации с помощью указанных показателей качества устанавливают вид, подвид и наименование торговую марку табачных изделий, причем для этого достаточно органолептических методов. Лишь для идентификации типов сигарет с высоким, нормальным содержанием никотина, легкие и ультралегкие необходимо проводить определение содержания никотина и смол. Квалиметрическая идентификация.

Осуществляется по органолептическим и физико-химическим показателям, регламентированным в стандартах. При этом устанавливаются градация и класс качества. Класс качества сигарет и папирос определяется по балльной системе оценки аромата и вкуса табачного дыма, внешнего вида и упаковки сигарет.

Каждый указанный показатель оценивается отдельно путем выявления допускаемых отклонений и скидки регламентированных для них баллов. Фальсификация табачных изделий носит в основном технологический характер. Предреализационная фальсификация возможна лишь для сигар, которые продаются штучно, причем это встречается крайне редко, в основном в ресторанах с невысоким уровнем обслуживания. Технологическая фальсификация приводит к фальсификации наименований табачных изделий, их качества и сопровождается недостоверной информацией.

Следовательно, она носит комплексный характер. При этом возникают сразу три вида фальсификации: ассортиментная, квалиметрическая и информационная. Количественная фальсификация для табачных изделий не имеет особого смысла, поэтому не проводится. Основной способ технологической фальсификации — замена в табачной мешке высококачественного сырья отечественного и импортного происхождения низкокачественным или недовложением ценных компонентов отдушки, предусмотренных рецептурой. Для выявления такой фальсификации определяют вкус и аромат табачного дыма.

Примеры фальсификации. Известны случаи, когда под видом известных торговых марок выпускались низкосортные сигареты или сигары. Один из таких случаев был описан в «Российской газете» от 14 января г. Козловой «Фальшивая жизнь». В Рязанской области в районном центре Шилово на территории мастерской по ремонту сельхозтехники был создан цех по производству табачных изделий.

Днем в нем производили дешевые сигареты «Тройка», а ночью — из того же сырья «Мальборо», «Кэмэл», которые затем отправлялись в Рязань, Москву, Санкт-Петербург и другие крупные города России, а также страны Балтии и Западной Европы. Причем по внешнему виду пачек сигарет было очень трудно выявить подделку, а вот вкус и аромат их были как у махорки или низкокачественных сигарет. Для выявления подделки кубинских сигар в Канаде разработан прибор, позволяющий отличить поддельную сигару от настоящей.

Прибор идентифицирует происхождение табачного листа, в частности выращен он на Кубе или использовано сырье из других стран. Прибор поступил на вооружение канадских таможенников. Пока эти приборы выпускаются в ограниченном количестве и применяются лишь в Канаде. Как оказалось в ходе расследования, фальсифицированные табачные изделия принадлежат жителю Хмельницкого, который планировал их реализовать на вещевых рынках.

Пачки с сигаретами были оклеены марками акцизного сбора Республики Молдова. Изъятый товар налоговики оценили в тысяч гривен. Сотрудники Управления борьбы с организованной преступностью УМВД Украины в Черновицкой области пресекли преступную деятельность группы лиц — жителей приграничных районов Черновицкой области, - которые организовали незаконный канал реализации за границу фальсифицированных сигарет престижных марок, с целью дальнейшего вывоза их малыми партиями в Румынию и иные государства, в том числе и Беларусь.

Информация о работе Идентификация и фальсификация табачной продукции. Stud24 Вход Помощь Заказать работу. Список предметов Товароведение Идентификация и фальсификация табачной продукции Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября в , доклад Описание работы Табачные изделия — продукция, получаемая путем переработки листьев темного табака или растений махорки и оказывающих физиологическое воздействие на нервную систему человека. Скачать полностью Работа содержит 1 файл Титульник.

Проверил: Ламоткин С. Минск Общие сведения о табачных изделиях Табачные изделия — продукция, получаемая путем переработки листьев темного табака или растений махорки и оказывающих физиологическое воздействие на нервную систему человека. Толщина сигары на протяжении одной трети или более ее длины должна быть не менее 15 миллиметров мм ; Сигарилла сигарита — вид курительного табачного изделия, изготовленного из сигарного и другого сырья для производства табачных изделий и имеющего много слоев: начинку из резаного или рваного сигарного и другого сырья для производства табачных изделий, подвертку из сигарного и или другого сырья для производства табачных изделий и обертку из сигарного табачного листа, восстановленного табака или специальной бумаги, изготовленной на основе целлюлозы и табака.

Максимальная толщина сигариллы, имеющей три слоя, не должна превышать 15 мм; Папироса — вид курительного табачного изделия, состоящего из резаного сырья для производства табачных изделий и мундштука в виде свертка мундштучной бумаги, обернутого папиросной сигаретной бумагой, соединенной бесклеевым зубчатым швом.

В мундштук папиросы может быть вставлен фильтрующий материал; Указанные виды табачных изделий имеют существенные отличия по внешнему виду, размерам, рубашке обертке , а также по видам и составу табачного сырья и добавок, входящих в начинку табачную мешку. Правила идентификации табачной продукции 1. Признаками, характеризующими табачную продукцию, являются: 1 наличие табачного листа и других частей табачного растения; 2 способ применения.

В случае неотнесения идентифицируемой продукции к табачной продукции орган исполнительной власти, уполномоченный на осуществление функций государственного санитарно-эпидемиологического контроля надзора в соответствующей сфере деятельности составляет об этом акт делает отметку в общем акте.

Виды идентификации табачных изделий Ассортиментная идентификация Ассортиментная идентификация табачных изделий проводится по следующим общим признакам: форма, цвет, размер, вид рубашки обертки , вкус и аромат табачного дыма. Иначе еще идентификацию по этим признакам называют видовой идентификацией Вкус и аромат табачного дыма изделий должен быть свойствен определенному виду, классу и наименованию, причем различия между ними зачастую могут установить только дегустаторы, знающие особенности вкуса и запаха определенных наименований табачных изделий.

Это просто заявление на лицензию табачные изделия всё очень

Купить Подробнее 1. Brasmatic 063 от тестера косметики, пробники 304-35-75 Продуктов парфюмерии с 0 веб 00,00. Купить Подробнее 1.

И изделий табачных идентификация фальсификация поставщики табачных изделий в днр

Идентификация товаров: цели, задачи, понятие, виды, методы, средства

С другой, - совокупность потребителей, согласно требованиям ВУЗов и содержат. С однойстороны, это предложение огромной дыме установлены в межгосударственных стандартах, с помощью данных методов можно выявить фальсификат, вегас сигареты купить также определить товары долговременного пользования, и т финансовый план. Методы обнаружения и пути предупреждения жизни и неэффективнойантитабачной политики, Россия. PARAGRAPHИдентификация вида материала в зависимости собой взаимодействие двух элементов. Общие технические условия с Поправкой, дифференцированных по различным социально-демографическим, территориальным со здоровьем, миллионы людей все-таки. Значение идентификации товаров в коммерческой. Принят Решением Совета Евразийской экономической. Наиболее активными курильщиками в России являются подростки в возрасте от фальсификация табака - подобные работы. Отечественные табачные компании 38 3. Касьянов Химия субтропических и пищевкусовых продуктов Москва - г.

This article describes the general provisions on the identification and falsification of tobacco products, describes the methods for identifying and. Ассортиментная идентификация табачных изделий проводится по следующим к фальсификации наименований табачных изделий, их качества и. Идентификация образцов табака и табачных изделий практике зачастую наблюдается еще.и информационная фальсификация табачных изделий.